茶叶与水分开更利身体健康

每次看到潮汕人泡功夫茶总觉得太过于讲究：头茶用于洗茶具，茶现泡现喝，泡三四盅就换茶叶。茶叶内行人士介绍，头茶倒掉就相当于洗茶，现泡现喝，勤换茶叶能减少农药等有害物质溶于水的量。

    办公族可以选择有个隔网的容器，能将和茶水分开，免得茶叶一直浸泡在茶水中，增加有害成分在水中的溶解率。泡茶之前先用热水洗一次茶，用热水洗比用冷水洗好，用冷水洗又好过完全不洗茶。

    外出就餐尽量不要喝饭馆提供的茶水，这些茶叶的质量更加无法保证，还不如喝白开水，或者自带小包装茶叶。

    茶叶还有一个容易出问题的环节——保存方式。茶叶保存不当可能会变质，导致病菌滋生，茶饼也容易滋生细菌，这是肉眼无法看到的。而茶水的温度又无法杀死病菌，喝了这样的茶水，同样影响身体健康。专家建议，茶叶不要一下买太多，同时要存放于通风、透气的地方。